Ограничиваемые продукты - Могилевская клиническая больница скорой медицинской помощи

ПРОДУКТ	Содержание в 100 г продукта, г				Калорийность, ккал (в 100 г)	Порция в 1 ХЕ	ГИ
	Белки	жиры	углеводы
	Белки	жиры	простые	крахмал
2 группа (МЕНЕЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ)
СЫРЫ — высокая калорийность, негативное влияние на холестерин, полезны как источник кальция, в таблице приведены сыры для примера, состав и калорийность других сыров уточнять по упаковке.
Голландский	26	26,8	_	_	352	нет углеводов
Костромской	25,2	26,3	_	_	345	нет углеводов
Брынза	17,9	20.1	_	_	260	нет углеводов
Растительные масла (предпочтительно употреблять оливковое, рапсовое масло)	—	99,8	—	—	899	нет углеводов, не влияют на холестерин, ограничение — из-за высокой калорийности
КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ – содержание углеводов отличается в зависимости от состава, ограничивают из-за высокого содержания соли, использования консервантов
КАШИ, ХЛЕБ (ограничивают из-за высокого гликемического индекса)
Рисовая вязкая на воде	1.5	0,1	1,1	16,3	78	75 г	70
Пшенная рассыпчатая	4.7	1,1	0,7	25,4	135	55 г	50
Пшенная вязкая на воде	3	0,7	1,4	16,2	90	75 г	50
Овсяная из «Геркулеса» вязкая на воде	2,9	1,4	1,7	13,1	84	95 г	55
Хлеб ржаной	6,5	1,1	—	41,3	190	30 г	50
Хлеб ржано-пшеничный	7	1,1	—	40,3	193	30 г	60
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	8,1	1,2		42	203	30 г	65
Свекла отварная	1,8	—	10,6	0,2	49	140 г	70
Арбуз без кожуры	0,7	0,2	8,7	0,1	38	135 г	70
Ананас	0,4	0,2	11,5	—	49	100 г	65
Бананы (вес без кожуры)	1,5	0,1	19	2	89	60 г	60
Виноград	0,6	9,2	15	—	65	70 г (10 шт.)	55
Хурма	0,5	—	13,2	—	53	90 г	55
Картофель отварной в мундирах	2,4	0,4	0,5	11	82	110 г	65
Сок томатный без сахара	1	—	3,3	0,2	19	250 мл	15
ОРЕХИ и семечки без кожуры (ограничиваются по причине высокой калорийности)
Арахис	26,3	45,2	9,9		552	100 г
Грецкий орех	15,6	65,2	11,1		656	90 г
Кешью	18,5	48,5	24,5		600	40 г
Миндаль	18,6	57,7	20		609	50 г
Фундук	16,1	66,9	15,8		707	63 г
Семена подсолнечника	20,8	51,46	20		584	50 г
Семена тыквы	30	49	14,7		574	68 г