Нерекомендуемые продукты - Могилевская клиническая больница скорой медицинской помощи

ПРОДУКТ	Содержание в 100 г продукта, г				Калорийность, ккал (в 100 г)	Порция в 1 ХЕ	ГИ
	Белки	жиры	углеводы
	Белки	жиры	простые	крахмал
НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ
МЯСО, ПТИЦА
Свинина отварная	22,6	31,6	—	—	375	Нет углеводов, больше 100г – влияние белков на глюкозу крови индивидуально. Негативное влияние на холестерин.
Свинина жареная	20	24,2	—		298
Шашлык из баранины	22,9		—	3	372
Утка отварная	19,7	18,8	—	—	248
Утка жареная	22,6	19,5	—	—	266
Паштет из печени	18	15,3	—	4,7	227
Мясные консервы разные	15-20	15-22		—	195-298
Печень говяжья тушеная	11	9,6	—	—	165
Шницель рубленый из свинины	13,5	42,5	—	10,1	477	120 г (1шт.)	50
Котлеты из говядины	14,6	11,8	—	13,6	220	90 г (1шт.)	50
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Колбаса вареная	11.7	22,8	—	2,8	252	Приведены средние значения. Состав и калорийность могут значительно отличаться. Количество углеводов, калорийность необходимо уточнять по упаковке в разделе «Пищевая ценность». Негативное влияние на холестерин.
Колбаса краковская	16,2	44.6	—	—	466
Колбаса таллинская	17,1	33,8	—	—	373
Сервелат	24	40,5	—	—	461
Сардельки говяжьи	11,4	18,2	—	1,5	215
Сардельки свиные	10,1		—	—	332
Сосиски молочные	11	23,9	—	1.6	266
Ветчина	22,6	20,9	—	—	279
РЫБА СОЛЕНАЯ
Килька	17.1	77		—	137	Нет углеводов, больше 100г – влияние белков на глюкозу крови индивидуально. Ограничение – из-за высокого содержания соли, продуктов копчения
Сельдь	17,5	11.4	—	—	173
Рыба копченая треска	26	1,2			115
Рыба копч. скумбрия	23 4	6,4	—	—	150
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
Печень трески натуральная	4,2	65,7	—	1,2	613	Нет углеводов, больше 100г – влияние на глюкозу крови индивидуально, количество углеводов необходимо уточнять по упаковке в разделе «Пищевая ценность».
Сардины в масле	17,9	19.7	—	—	249
Сайра, в масле бланш.	18,3	23,3	—	—	283
Шпроты	17,4	32,4	—	0,4	363
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (высокая жирность, негативное влияние на холестерин, высокая калорийность)
Какао со сгущенным молоком и сахаром	8,2	7,5	43,5	—	309	30 мл	80
Масло сливочное	0,5	82,5	0,8	—	748	нет углеводов, негативное влияние на холестерин, высокая калорийность
Молоко сгущенное без сахара (7,5%)	7	8,3	9,5	—	140	120 г	30
Молоко сгущенное с сахаром	7,2	85	43,5	_	320	30 мл	80
Сливки сгущенные с сахаром	8	19	37		382	35 мл	80
Сливки 10%	3	10	4	—	118	250 мл (1 ст.)	30
Сметана 20%	2,8	20	3,2	—	206	негативное влияние на холестерин, высокая калорийность
Сырки и массы творожные	7,1	23	26	—	341	50 г	70
Сырки глазированные	8,5	27.8	30,5	—	407	40 г	70
Творог жирный 18%	14	18	2,8	—	232	Влияние на глюкозу крови индивидуально
Источники углеводов
Каши манная, кукурузная жидкая на воде	1,7	01	2,2	10,7	60	100 г	75
Картофель жареный	2,8	45	1,6	21,8	192	50 г (4 ст.л.)	60-75
Пюре картофельное на воде без масла	1,7	1	16		78	60	85-95
Макарон.изделия отварные	4,1	0,4	0,6	18,4	120	60 г (в сухом виде – 15 г)	60
Батон	8	0,9	0,8	48,1	235	25 г	80
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (продукты приведены для примера, состав и калорийность продуктов необходимо уточнять на упаковке в разделе «Пищевая ценность»)
Бублики	9	11	1,1	55,4	284	20 г	80
Вафли с фрукт. начинками	3.2	2,8	63,8	16,3	350	15 г	65
Зефир, пастила	0,5	_	76,8	3, 6	310	12 г	65
Карамель с фрукт. начинкой	0,1	0,1	80,9	11,2	357	13 г	60
Конфеты шоколадные	5,8	32	48,6	9,3	535	20 г	50
Крекер	11	13	67		352	15 г	80
Мармелад желейный	_	0,1	68,2	9.5	302	16 г	60
Печенье простое, сладкое	6,5	11, 8	23,6	50,8	436	15 г (1 шт.)	55
Печенье Мария	8	9,5	71		410	14 г (2 шт.)	55
Пирожки печеные	12,9	7,2	4,1	33,3	268	35 г ( 1 шт.)	50
Пирожное слоеное с кремом	5,4	38, 6	16,1	30,3	555	20 г (1/2 шт.)	75
Пирожное бисквитное	4,7	93	55,6	86	351	20 г (1/2 шт.)	75
Пирожное песочное	5,1	18 5	35,5	27, 3	435	20 г (1/2 шт.)	75
Пирожное заварное с кремом	5.9	10,2	42,6	12,6	329	25 г (1/2 шт.)	75
Пряники	4,8	2,8	43	34,7	350	15 г (1шт.)	65
Сдоба	8	5,6	5,3	46,5	299	25 г	85
Сушки простые	10.9	13	1	67	335	20 г (1 шт.)	50
Сухари	9	9,5	12,3	52,9	386	15 г (1 шт.)	50
Халва подсолнечная	11,6	29, 7	41,5	1,1	523	30 г	70
Шоколад молочный	6,9	35, 7	49,5	2,9	550	25 г	35
Шоколад горький	5,4	35,3	47,2	5,4	540	25 г	25
МОРОЖЕНОЕ (продукты приведены для примера, состав и калорийность продуктов необходимо уточнять на упаковке в разделе «Пищевая ценность»)
Молочное	3,2	35	15,5		126	80 г (1шт.)	60
Сливочное	3,3	10	14	_	179	80 г (1 шт.)	60
Пломбир	3,2	15	15	_	227	80 г (1 шт.)	60
Эскимо	3,5	20	14,3	_	270	80 г (1 шт.)	60
СУХОФРУКТЫ
Курага	5,2	—	55	—	234	20 г (2 шт.)	30
Изюм	1.8	—	66	—	262	20 г (10 шт.)	65
Чернослив	2,3	—	57,8	0,6	242	20 г (2 шт.)	25
Яблоки сушеные	2,2	—	44,6	3,4	199	20 г (5 шт.)	30
Финики	2,5	—	68,5	0	281	25 г (3 шт.)	60
СОКИ НАТУРАЛЬНЫЕ БЕЗ САХАРА
Абрикосовый	0,5		13,7		56	90 мл (1/3 ст.)	40
Апельсиновый	0,7		12,8		54	110 мл (1/2 ст.)	45
Виноградный	0,3		13,8		54	70мл (1/4 ст.)	40
Вишневый	0,7		10,2		47	90 мл (1/3 ст.)	40
Грейпфрутовый	0,3		8		36	140 мл (1/2 ст.)	40
Персиковый	0,3		17		66	100 мл (1/2 ст.)	40
Сливовый	0.3		16,1		66	80мл (1/4 ст.)	40
Яблочный	0,5		9.1		38	90 мл (1/3 ст.)	40
Кисель клюквенный без сахара	0,03	_	10,6	3	54	80-90 мл (1/3 ст.)	50
Компот из сухофруктов без сахара	0,4		15,1	—	60	80-90 мл (1/3 ст.)	60
СОУСЫ
Соус томатный	2,5	_	20,8	1	98	50 мл	50
Майонез	2.8	67	2,6	—	624 1 ч.л. — 31	Количество углеводов необходимо уточнять по упаковке, негативное влияние на холестерин, высокая калорийность
ПРОЧЕЕ
Мед натуральный	0,8	—	74,8	5,5	314	15 г (1 ст.л.жидкого меда)	80
Сахар	—	—	99,8	—	379	10 грамм (2 чайные ложки без горки, 2 кусочка рафинада)	60